Ремонт ресторанов

Рассчитать стоимость

Ваш Генеральный подрядчик по Ремонту ресторанов

Работаем с помещениями от 50 м2

Получите презентацию о компании

Получите сертификат на 100 000 р.

Получите предложение от партнеров

Какие зоны кафе и ресторана нужно учитывать при ремонте

Ремонт кафе или ресторана требует отдельного подхода к каждой функциональной зоне. Зал для гостей, кухня, бар, санузлы, входная группа и служебные помещения имеют разные требования к отделке, инженерии, износостойкости и безопасности.

Гостевой зал

В зале важны атмосфера, акустика, освещение, удобство посадки, износостойкие покрытия и простота ежедневной уборки. Отделка должна поддерживать концепцию заведения и выдерживать постоянный поток посетителей.

Кухня и производственные зоны

Для кухни критичны вентиляция, электроснабжение, водоснабжение, канализация, нескользкие покрытия, моющиеся поверхности, правильное размещение оборудования и удобные технологические маршруты персонала.

Барная зона

Бар требует продуманной электрики, подсветки, водоснабжения, удобного доступа к оборудованию, рабочим поверхностям, холодильным модулям и местам хранения.

Санузлы для гостей

В санузлах важны влагостойкая отделка, надёжная сантехника, вентиляция, антивандальные решения, удобство уборки и доступ к инженерным узлам для обслуживания.

Входная группа

Входная зона формирует первое впечатление о заведении. При ремонте учитывают напольные покрытия, освещение, двери, тамбур, навигацию, гардеробную зону и устойчивость материалов к уличной грязи и влаге.

Складские и служебные помещения

Подсобные зоны должны быть удобны для хранения, приёмки товаров, перемещения персонала и обслуживания оборудования. Их ремонт напрямую влияет на скорость работы кухни и сервиса.

Инженерные требования при ремонте ресторана

Для заведений общественного питания инженерные системы часто важнее декоративной отделки. Ошибки в вентиляции, электрике, водоснабжении или канализации могут привести к простоям, переделкам и невозможности нормальной эксплуатации кухни.

Система	Что важно предусмотреть	Почему это критично для ресторана
Вентиляция и вытяжка	Расчёт воздухообмена, вытяжные зонты, воздуховоды, доступ к обслуживанию	Удаление запахов, пара, жара и продуктов приготовления
Электроснабжение	Нагрузка оборудования, отдельные линии, щиты, автоматы, аварийное освещение	Кухонное оборудование потребляет много энергии и требует безопасного подключения
Водоснабжение	Подвод воды к мойкам, посудомоечным машинам, бару, санузлам и технологическим точкам	От водоснабжения зависит работа кухни, бара, уборки и санитарных зон
Канализация	Уклоны, трапы, ревизии, доступ к прочистке, разделение технологических точек	Ошибки приводят к засорам, запахам и аварийным остановкам работы
Отопление и кондиционирование	Комфорт гостей, персонала, температурный режим кухни и зала	Влияет на пребывание гостей и условия работы сотрудников
Слаботочные системы	Интернет, кассы, видеонаблюдение, музыка, Wi-Fi, системы вызова персонала	Нужны для сервиса, безопасности, учёта и управления заведением

Какие материалы выбирать для разных зон ресторана

Материалы для кафе и ресторана должны соответствовать не только дизайну, но и режиму эксплуатации. Для кухни, санузлов, входной группы и гостевого зала нельзя использовать один и тот же подход: нагрузки, влажность, требования к уборке и износу отличаются.

Зона	Рекомендуемые свойства материалов	Что лучше избегать
Гостевой зал	Износостойкость, акустический комфорт, ремонтопригодность, соответствие концепции	Слишком хрупкие и маркие покрытия в проходных местах
Кухня	Влагостойкость, нескользкая поверхность, устойчивость к уборке и перепадам температуры	Материалы, которые впитывают запахи, влагу или плохо очищаются
Бар	Прочные столешницы, влагостойкие поверхности, устойчивость к частому контакту с водой	Покрытия, быстро царапающиеся или разрушающиеся от влаги
Санузлы	Влагостойкость, простота уборки, устойчивость к интенсивному использованию	Материалы без защиты от влаги и загрязнений
Входная группа	Устойчивость к грязи, влаге, реагентам, истиранию и частой уборке	Скользкие покрытия и материалы, быстро теряющие внешний вид

Можно ли ремонтировать кафе или ресторан без полного закрытия

В некоторых случаях ремонт заведения можно организовать поэтапно: отдельно обновить зал, бар, санузлы, входную группу или служебные помещения. Такой формат помогает снизить простой бизнеса, но требует точного графика, зонирования и согласования шумных работ.

Как снизить простой заведения

разделить объект на очереди: зал, кухня, бар, санузлы, входная группа, складские зоны;
проводить шумные и пыльные работы в нерабочие часы или в дни минимальной загрузки;
защитить действующие зоны от пыли, запахов и строительного мусора;
заранее согласовать отключения воды, электричества, вентиляции и технологического оборудования;
организовать отдельные маршруты для рабочих, доставки материалов и вывоза мусора;
ежедневно убирать проходные и гостевые зоны, если заведение продолжает принимать посетителей;
назначить ответственного за быстрые согласования по объекту.

Если ремонт затрагивает кухню, вентиляцию, электрику или канализацию, частичная работа заведения возможна не всегда. Эти ограничения лучше определить до составления сметы и календарного графика.

Что проверить перед открытием кафе или ресторана после ремонта

Перед запуском заведения важно проверить не только внешний вид интерьера, но и готовность помещения к ежедневной эксплуатации: работе кухни, обслуживанию гостей, уборке, хранению продуктов и безопасному использованию инженерных систем.

Чек-лист перед открытием

работает ли вентиляция кухни, зала, санузлов и служебных помещений;
достаточно ли электрической мощности для кухонного, барного и кассового оборудования;
исправны ли розетки, освещение, щиты, выключатели и слаботочные точки;
нет ли протечек, запахов, засоров и проблем с уклонами канализации;
удобно ли персоналу перемещаться между кухней, залом, баром, складом и зоной выдачи;
подходят ли покрытия для частой уборки и интенсивной эксплуатации;
готовы ли санузлы, входная группа, гардероб и гостевые зоны;
нет ли строительной пыли, мусора, остатков материалов и дефектов отделки;
зафиксированы ли гарантийные обязательства, акты и закрывающие документы.

Что подготовить заказчику перед ремонтом ресторана

Чем точнее исходные данные, тем быстрее можно рассчитать стоимость и сроки ремонта. Для кафе и ресторанов особенно важно заранее определить концепцию, технологическое оборудование, состав зон и требования к инженерным системам.

Для расчёта ремонта желательно подготовить

план помещения или обмерный чертёж, если он есть;
концепцию заведения: кафе, ресторан, бар, кофейня, пекарня, фастфуд, dark kitchen или банкетный зал;
перечень зон: зал, кухня, бар, санузлы, склад, входная группа, гардероб, служебные помещения;
список технологического оборудования с требованиями к электрике, воде, канализации и вентиляции;
фотографии текущего состояния помещения;
информацию о состоянии инженерных систем и доступных мощностях;
желаемые сроки открытия или перезапуска заведения;
требования арендодателя, управляющей компании или торгового центра;
пожелания по стилю, материалам, посадке гостей и уровню отделки;
ориентировочный бюджет и список работ, которые нельзя переносить на следующий этап.

Дополнительные вопросы о ремонте кафе и ресторанов

Чем ремонт ресторана отличается от ремонта обычного коммерческого помещения?

В ресторане нужно учитывать не только отделку, но и технологию работы кухни, вентиляцию, электрику, водоснабжение, канализацию, посадку гостей, маршруты персонала, хранение продуктов, уборку и безопасность. Поэтому ремонт заведения общественного питания требует более точного планирования инженерных систем.

Можно ли начать ремонт до покупки кухонного оборудования?

Начать часть работ можно, но параметры оборудования желательно знать заранее. Плиты, печи, холодильные модули, посудомоечные машины, вытяжные зонты и барное оборудование влияют на электрику, вентиляцию, водоснабжение, канализацию и планировку рабочих зон.

Какие зоны ресторана чаще всего требуют усиленного внимания?

Больше всего внимания требуют кухня, вентиляция, электрика, санузлы, барная зона, входная группа и основные проходы. Именно эти зоны сильнее всего влияют на безопасность, скорость обслуживания, комфорт гостей и стабильную работу заведения.

Можно ли сделать ремонт ресторана поэтапно?

Да, если объект и формат работ позволяют разделить ремонт на очереди. Например, можно отдельно ремонтировать зал, бар, санузлы, входную группу или служебные помещения. Но работы на кухне и инженерных системах часто требуют временной остановки части процессов.

Что сильнее всего влияет на стоимость ремонта кафе или ресторана?

На стоимость влияют площадь, состояние помещения, объём демонтажа, уровень отделки, сложность вентиляции, электрики, сантехники, канализации, наличие кухонного оборудования, сроки открытия и требования арендодателя или управляющей компании.

Что важно проверить перед приёмкой ремонта ресторана?

Перед приёмкой нужно проверить качество отделки, работу вентиляции, электрики, сантехники, канализации, освещения, барной и кухонной зон, состояние санузлов, отсутствие дефектов и наличие закрывающих документов по договору.

На 96% освободим вас от рутины ремонта

Разработаем дизайн-проект помещения и проектно-техническую документацию

Бесплатно

"Под ключ" проведем ремонтные работы в помещении, смонтируем и подключим инженерные сети

От 1500 р/м²

Оснастим ваш объект. "Под ключ" поставим все материалы, мебель, оборудование

Бесплатно

Мы специализируемся на ремонте ресторанов и предлагаем вам выполнить его с нами. Независимо от сложности проекта, мы готовы взяться за вашу задачу и выполнить ее профессионально.

Результатом нашей работы является качественный ремонт ресторана, который удовлетворит все ваши требования и ожидания. Мы выполняем работы по обновлению интерьера, замене напольного покрытия, покраске стен и потолков, а также проводим работы по обновлению коммуникаций и кондиционированию воздуха.

ПОЛУЧИТЕ
ПРАЙС-ЛИСТ НА ВСЕ ВИДЫ РАБОТ В 1 КЛИК

Прайс откроется в течение 5 секунд после отправки заявки

Замер в пределах МКАД бесплатный

Получить прайс

Примеры дизайнерских стилей для дизайна вашего ресторана:

1.Современный стиль
2. Индустриальный стиль
3. Скандинавский стиль
4. Классический стиль
5. Французский стиль

6. Средиземноморский стиль
7. Эклектика
8. Рустикальный стиль
9. Минимализм
10. Тропический стиль

11. Арт-деко
12. Японский стиль
13. Лофт
14. Бохо (богемный стиль)
15. Морской стиль

16. Готический стиль
17. Винтажный стиль

За 10 лет как Генеральный подрядчик провели ремонтные работы на 150+ коммерческих помещений в Москве

Среди них известные и премиум бренды

Еще более 150 объектов

смотреть еще до и после

Ремонт кальянной HookahPlace

Медицинский центр
Bellefontaine

Ремонт МИА
Россия Сегодня

Бьюти центр «Перезагрузка»

Боксерский клуб
Johnny D.

Салон красоты
Be Beauty Bar

Отделка
ТЦ Самолет

Прайс на услуги ремонта кафе и ресторанов

Вы можете заказать у нас капитальный или косметический ремонт «под ключ», черновую отделку или демонтаж конструкций. Все специалисты компании обладают соответствующей квалификацией и навыками работы в сфере строительства.

Оплата за наши услуги производится по договоренности. Мы предлагаем доступные цены и учитываем бюджетные ограничения каждого клиента. Кроме того, мы предлагаем различные акции и скидки для постоянных клиентов.

*Цены указаны ориентировочные, конечная зависит от объема и фактическрй сложности работ

Виды работ

Демонтаж внутренних перегородок с уборкой и вывозом мусора ~1200 р./м²
Устройство перегородок из газобетонных блоков ~1500 р./м²
Отделка стен гипсокартоном (2 слоя) ~1500 р./м²
Устройство цементной стяжки пола по маякам ~700 р./м²
Устройство потолков типа Армстронг ~1200 р./м²
Черновой ремонт (По договоренности)
Капитальный ремонт (По договоренности)
Ремонт кафе и ресторанов (По договоренности)

Большой опыт
в данной сфере
Осуществляем демонтаж старых конструкций
Создаем
дизайн-проект
Высокое качество ремонта

НА КАКИХ ОБЪЕКТАХ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РАБОТЫ

Дизайнерские решения помогут создать неповторимый бренд в глазах клиентов. Важными аспектами такого ремонта являются комфорт и удобство гостей.

Правильное размещение оборудования и мебели обеспечит эффективный сервис и комфорт клиентов.

Планирование размещения столов, барной зоны, кухни и обслуживающих помещений требует тщательного внимания.

Оборудование на кухне, оптимизированное освещение и вентиляция – поможет обеспечить эргономичность и безопасность рабочей среды.

Ремонт кафе и ресторанов — это искусство объединения вкуса, эстетики и функциональности для создания неповторимой атмосферы. В отличие от других коммерческих помещений, ремонт заведений питания требует особого внимания к деталям, чтобы они гармонично сочетались с кулинарным опытом, который вы предоставляете вашим гостям. Ведь важно создать место, которое отразит стиль и характер вашего заведения.

Мы гарантируем грамотное выполнение всех работ в соответствии с правилами и нормами общественного обслуживания. Каждый проект рассматривается индивидуально, чтобы достичь оптимального результата.

Наша команда профессионалов имеет большой опыт работы и знает, как обеспечить функциональное и стильное оформление ресторанов, баров, кафе. Мы также предлагаем услуги дизайнера, чтобы помочь вам определиться с выбором материалов и создать уютную атмосферу в вашем заведении.

Мы привлекаем внимание потенциальных гостей вашего ресторана привлекательным дизайном и комфортным пространством. Мы знаем, что визуальное обновление, перепланировка и функциональные изменения могут привлечь больше посетителей и усилить имидж вашего заведения.

Выполняемые нами работы включают демонтаж старых конструкций, монтаж новых элементов, замену коммуникаций, устройство пола и потолка, отделку стен и многое другое. Мы гарантируем высокое качество и соблюдение всех правил и норм, включая требования СНиП.

Виды ремонта

Мы различаем два вида ремонта помещений под рестораны и кафе: полный ремонт всех помещений “под ключ” и отделочно-ремонтные работы. Выбор между этими двумя подходами зависит от ваших целей, бюджета и времени, которое вы готовы вложить в проект.

Ремонт под ключ

Этот подход предполагает полное покрытие всех этапов ремонта, начиная от начального проектирования и планирования, заканчивая финальной отделкой. Ремонт под ключ означает, что команда специалистов берет на себя полное управление процессом, включая выбор материалов, выполнение строительных и отделочных работ, установку оборудования и мебели, а также финальную декорацию.

Владелец бизнеса может полностью довериться профессионалам, что освобождает его от необходимости заниматься деталями и координацией различных подрядчиков. Ремонт под ключ позволяет создать помещение, готовое к приему клиентов.
Отделка

Этот подход фокусируется в основном на эстетических аспектах помещения, таких как дизайн, цветовая палитра, декор и отделочные материалы. Отделка включает в себя выбор и установку мебели, освещения и декоративных элементов. Это может быть менее комплексным процессом по сравнению с ремонтом под ключ, так как владелец бизнеса может взять на себя некоторые аспекты организации работ или сотрудничать с различными специалистами по отделке. Однако в этом случае владелец может быть более активно вовлечен в процесс и принимать решения относительно деталей и стиля.

Выбор между ремонтом под ключ и отделкой зависит от ваших потребностей, бюджета и уровня участия, которое вы хотите вложить. Ремонт под ключ предоставляет удобство и профессиональный подход, тогда как отделка дает большую гибкость и возможность более активно участвовать в процессе создания уникального интерьера.

Особенности ремонта кафе и ресторанов

Компания «Констракт» готова предоставить вам услуги ремонта коммерческих помещений, включая кафе и рестораны.

Опыт мастеров

У нас работают профессиональные мастера, которые используют надежное оборудование и современные материалы.
Гарантия

Мы беремся за ремонты любой сложности и обеспечиваем гарантию на 2 года.
Безопасность

При ремонте заведений питания мы строго соблюдаем требования пожарной безопасности.
Сроки работ

Вы можете всегда быть уверены в том, что работы будут выполнены в срок и вы заплатите ровно ту сумму, которая указана в смете.

Все эти аспекты должны учитываться при ремонте кафе или ресторана, чтобы обеспечить соблюдение высоких стандартов санитарных норм и гарантировать безопасность и комфорт для посетителей и персонала.

Мы предлагаем комплексные решения для ремонта и обновления ресторанов, учитывая все требования и пожелания клиента. Наша команда профессионалов продумывает пошаговый план работ, налаживает снабжение необходимыми материалами и обеспечивает высокое качество и сроки выполнения проекта

Мы заботимся о каждом клиенте и гарантируем качество нашей работы. Мы учитываем все нюансы и предлагаем решения, которые помогут сэкономить ваши затраты и время.

Чтобы узнать подробнее о наших услугах и о том, что мы выполняем, позвоните нам или заполните форму на сайте. Наша команда специалистов готова ответить на все ваши вопросы и провести расчет стоимости работ.

Тищенко Сергей

Руководитель производственного отдела

ВЫЗОВИТЕ ЭКСПЕРТА ДЛЯ ЗАМЕРА И ОСМОТРА ПОМЕЩЕНИЯ

Наш специалист осмотрит объект, проконсультирует и сделает замер для корректной и объективной разработки сметы и документации

Замерить бесплатно

доказываем нашу компетенцию не словами, а документами и делами

Сертификаты и лицензии

Бережем от рисков и несем финансовую ответственность на сумму от 1.000.000 руб.

Если по нашей вине не успеем сделать ремонт за время арендных каникул - признаем ошибки и компенсируем сумму до 100 000 руб. за арендные платежи за каждый день просрочки.

Страхуем ремонт в Ингосстрах на сумму от 1.000.000 руб.

2

Даем гарантию на работы 2 года с возможностью заморозки средств до 5%

3

Смотреть
договор

1

Возможен срочный выход на объект без авансирования

Качественный ремонт кафе и ресторанов предполагает наличие у специалистов знаний основ дизайна и навыков работы с материалами, а также — применение профессионального инструмента. Компания «Констракт» соответствует этим требованиям.

Мы располагаем высокотехнологичным оборудованием, необходимым для полноценного осуществления строительных и ремонтных работ. Процесс реализации проекта находится под непрерывным контролем менеджера, начиная с момента составления договора.

ПОРЯДОК сотрудничества

Связь с компанией
по номеру, указанному на сайте

Замеры объекта

Разработка сметы и графика работы

Заключение и согласование договора

Начало работы

Сдача готового объекта

Гарантией качества выполненных работ служит вручаемый заказчику сертификат, действующий два года. В течение этого периода компания берет на себя обязательства по устранению выявленных недочетов в кратчайшие сроки за собственный счет.

НА 100% ОТКРЫТЫ ПРИГЛАШАЕМ ПОСЕТИТЬ НАШИ ОБЪЕКТЫ в москве

Работаем на 10 объектах прямо сейчас. Оставьте заявку на просмотр и наш менеджер запишет вас в удобное время

записаться на просмотр

НОВОСТИ И БЛОГ

Узнайте стоимость и сроки ремонта своего кафе или ресторана и получите сертификат на 100.000 руб

рассчитать стоимость